近几十年来，科学家、医学专业人士和媒体在讨论酒精及其可能的健康益处时，尤其关注葡萄酒。最近，一项关于酒精摄入与中风关系的研究，得出了一些新的有趣结论。
这项于10月份发表在《神经学（Neurology）》杂志上的研究发现，喝葡萄酒，注意不是啤酒、烈性酒或其他含酒精饮料，可能与降低中风风险有关。
这项神经学研究的研究人员来自多个国家的大学，他们发现，中度和高酒精摄入量与中风风险增加有关，而低酒精摄入量与中风风险降低有关，尤其是在西欧和北美。总的来说，这项研究的发现增加了现有的证据，即少量到适中的葡萄酒摄入可以改善心血管健康。该研究还强调了葡萄酒、啤酒和烈酒对健康的不同影响。
该研究对照研究了32个国家中风的多种风险因素，研究人员利用该研究的数据分析了近26,000人的自我报告的酒精摄入模式，其中约一半人经历过中风。在根据主要酒精摄入类型（啤酒、葡萄酒、烈酒或其他）和每周摄入量（低、中、高）对参与者进行分类后，研究人员控制了其他风险因素，如高血压、吸烟、糖尿病、饮食和体育活动等。然后，他们找出了饮酒习惯和中风风险之间的联系。
结果发现，饮用葡萄酒与降低中风发病率之间存在关联。但需要注意的是，在大量饮酒、特别是酗酒的人，即一个月至少有一天一次饮用超过五杯酒的人身上，并没有看到任何健康益处。
据Wine Spectator报道，该研究的主要作者、戈尔韦大学临床流行病学教授Andrew Smyth在接受采访时表示，尽管研究人员没有确定减少中风风险的理想杯数，但“这种模式表明，葡萄酒摄入量越低，风险越低。”
至于降低中风风险的可能原因，他指出，葡萄酒中含有的多酚类物质，可能具有重要影响。
虽然研究结果看起来对葡萄酒饮用者来说是个好消息，但研究人员警告称，目前还不能得出明确的结论。Smyth强调，“任何与葡萄酒有关的中风几率的降低，都可能出现在那些不（酗酒）和摄入量较低的人身上。”
他还表示，葡萄酒消费可能与文化和社会经济因素有关，“葡萄酒消费者往往年龄较大，受教育程度较高，在专业或商业机构工作，有更高水平的活动和更高质量的饮食。”这表明，这些人中风的风险已经较低，因为他们似乎有（更小）的风险因素（如不良饮食和低水平的活动），可能更有可能采用不同的生活方式。
无论葡萄酒对降低中风风险的真实原因是什么，Smyth都鼓励人们适度饮酒，避免酗酒，以降低中风和其他酒精相关疾病的风险。
注：该文来源于VinoJoyNews
