Latour 拉图酒庄
法国,1855列级一级
波尔多 1855列级 法国

Latour 拉图酒庄

拉图酒庄(Chateau Latour)波尔多1855列级名庄一级庄。

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拉图酒庄一直以来都在波尔多地区的葡萄酒历史发展中扮演着重要角色,只有深入了解酒庄辉煌的过去,才能理解其今天所取得的巨大成功。长久以来酒庄的工作人员们积累了大量的准确的资料,足以让我们在拉图酒庄历史的长河中自由的翱翔。

1331年,Pons领主授权给Gaucelme de Castillon在Saint Maubert教区建造一座防御性的塔楼,这份授权书是最早记载拉图酒庄的文献资料。

1378年,拉图酒庄出现在法国的历史学家让华萨(JeanFroissart)先生写的“大事纪书”中。当时正是著名的英法百年战争时期,来自于布列塔尼地区的士兵忠诚的守护着这座位于河口的“Saint Maubert教区防御塔”。在一次长达三日的围攻后,英国-加斯科军队占领了这座城堡并派兵驻扎于此。

16世纪末期,拉图都是由两位领主共同持有。当时,拉图将土地租给农民们耕种,农民需要向两个主人交税。虽然庄园内并没有种满葡萄树,但是生产出来的葡萄酒已经远远足够其需要了。那个时期葡萄酒的储存条件还很落后,一般来说当年生产的葡萄酒需要在当年内喝掉。这个现状一直延续到17世纪末期,酒庄在米勒(Mullet)家族的手中被打理得井井有条。虽然雇农租赁制逐渐的被直接经营所取代,但是葡萄的种植面积并没有因此而扩大。 经过后辈的婚姻和继承,拉图酒庄最终成为了亚力山大•德•西格尔(Alexandre de Ségur)的产业。很快,他就建立起一个庞大的梅多克庄园帝国。这个家族的到来开启了葡萄酒历史的新时代。

1716年,就在亚力山大•德•西格尔(Alexandre de Ségur)逝世前夕,他收购了拉菲酒庄。其爱子尼古拉-亚力山大(Nicolas-Alexandre),时任波尔多议会的主席,被路易十五称为“葡萄酒王子”,他追随父亲的脚步在1718年又接连收购了木桐(Mouton)和凯隆(Calon)的土地,扩大家族酒庄的版图。

18世纪初期,英国贵族和富裕的资本家们追求物质享受,他们成了昂贵美酒的忠实消费者。不管是波尔多,波特酒还是雪莉酒,又或者是来自于南部的其它葡萄酒都开始在英国热销起来。除了因为两国间出现的矛盾曾导致封锁外,波尔多葡萄酒并没有遭到敌视,反而越来越受人们喜爱。这个新的经济体系也让梅多克地区酒庄的经营模式产生了变化,酒庄越来越大,很多本地贵族和资本家们也开始对投资酒庄产生了兴趣。包括拉图酒庄在内的质量最好的几个酒庄很快就得到了认同,葡萄酒价格也一路上涨。1714年,一个橡木桶的拉图葡萄酒比普通的波尔多葡萄酒要贵4到5倍。1729年涨到13倍,而到1767年则要贵到20倍之多。拉图葡萄酒已经深入人心。

1759年时拉图酒庄拥有38公顷葡萄园,贸易的兴盛带动了酒庄经济的发展,1794年时扩充到了47公顷。那个时代,总管与酒庄庄主之间的往来非常密切,我们才得以保存大量珍贵的一手资料。这些资料中也有记载拉图酒庄工作人员的一些趣闻和让人感动的故事。

1842年,酒庄合法继承人的数量急剧上升,全都集中在一个民事公司的名下,公司成员仅为西格尔(Ségur)家族的后代,这一情况一直持续至1962年。此期间,庄园得享一种超然的状态,其独一无二的风土更是在1855年被评为顶级一等地位(这一级别中还包括拉菲酒庄、玛歌酒庄、奥比昂酒庄,自1973年起,木桐酒庄也与之汇合)。然而,随着时间的流逝,大量的继承人开始出售大量的股份:英国培生(Pearson)集团收购了53%的股权,成为酒庄的最大股东。同时,英国哈维集团(Harveys of Bristol)也收购了25%的股权。之后不久,哈维集团(Harveys of Bristol)被黄雀在后的联合利昂(Allied Lyons)集团收购。

1989年,联合利昂(Allied Lyons)集团再接再励,收购了英国培生(Pearson)集团持有的拉图股权,以绝对优势独占93%的股份。西格尔(Ségur)家族的后代仅拥有那剩下的7%的股份。

1993年6月,法朗索瓦•皮诺(François Pinault)先生通过他的投资控股公司艾特密(Artemis)收购了联合利昂(Allied Lyons)集团的股份。

1993年,在法朗索瓦•皮诺(FrançoisPinault)先生的推动下,酒庄随后进行了一系列重大的改革,旨在让拉图葡萄酒始终保持在无懈可击的水平。

1995年,加入团队的弗德瑞•安吉(Frédéric Engerer)先生在1998年被提拔为总经理。

1999年,11月时酒庄开始大兴土木直到2003年竣工,酒窖、发酵间、酿酒和储藏设备完全被更新,这让酿酒细节变得更加容易操控。一个全新的技术团队已各就各位。

2012年,酒庄决定不再通过期酒市场销售葡萄酒,酒庄再次动工,扩大酒庄建筑面积,新建一个新陈酿酒窖。

现任庄主:法国零售业亿万富翁弗朗克斯•皮诺特。Gucci、佳士得拍卖行以及威尼斯格拉喜宫(Palazzo Grassi)都在他的名下。拉图酒庄由他的儿子弗朗克斯•昂利•皮诺特(François-Henri Pinault,妻子是好莱坞影星Selma Hayek)经营。

今天,拉图酒庄一共拥有92公顷的葡萄园。其中那片47公顷名为“L'Enclos”的葡萄园是酒庄的核心产区,它环绕在城堡周围,主要用来酿造正牌拉图葡萄酒。在L'Enclos以外,拉图酒庄又陆陆续续收购了40来公顷葡萄园,其中一些田块极为优秀(“Petit Batailley”、“Pinada”……)。副牌拉图堡就是用这些葡萄酿成的。

葡萄种植比例和作业方式:和其他一级酒庄相比,拉图酒庄种植赤霞珠的面积最大,达到种植面积的80%,其余20%包括18%的梅乐以及少量的品丽珠和小维尔多。每公顷种植10,000株葡萄,酒庄共种植约750,000株葡萄。某片葡萄园被拔除后,那片土壤会“休息”至少五年才会被用于种植新的葡萄藤。2008年酒庄重新采用了马拉犁地的耕作方式,遵循生物动力法。

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