白沙液酒产于古城长沙，毛泽东亲自为酒定名为“白沙液”
白沙液的历史可追溯到1952年，为了让长沙本地酿酒产业得到更好的传承和工业化发展，长沙市酿酒行业在溁湾镇溁湾桥路“同茂长”等槽坊的基础上成立了长沙市专卖公司第一酒厂，接着办起第二、第三、第四酒厂。
1952年12月合并为“国营长沙酒厂”（长沙市酒厂前身，厂址就设在当时溁湾镇85号，后因白沙液酒在全国声名远扬，溁湾桥路更名为“白沙液街”）。
1974年，白沙液品牌正式诞生，岁月流金，斗转星移，白沙液作为长沙酒文化的传承者，执着坚守传统的湘酒酿造技艺。
不忘初心，才能方得始终，湖湘文化所具有的果敢、刚毅之精神在此延续，这正是湘酒文化的精神所在。
发展历程
长沙市酿酒行业在溁湾镇溁湾桥路“同茂长”等槽坊的基础上成立了长沙市专卖公司第一酒厂，接着办起第二、第三、第四酒厂。同年12月合并为“国营长沙酒厂”
1952 年
湖南省市领导要求长沙酒厂开发一款接待专用酒，随即技术人员通过对茅台和泸州两家酒厂的考察，吸取两家之长，即浓香的入囗好和酱香的后味好，并汲取长沙名泉白沙井水来酿制，开发出了既不同于以泸州大曲为代表的浓香型，更异于以茅台酒为代表的酱香型，独具“浓头酱尾”的混合香型大曲酒（即后来的白沙液）
1972 年
毛主席来湖南考察，下榻在湖南九所宾馆，在晚餐上品尝了长沙酒厂的优质大曲酒后，认为家乡的这款白酒很好，随即将此款白酒命名为“白沙液”，从此“白沙液”品牌正式诞生。
1974 年
白沙液代表湖南省参加在北京举办的全国商品交易会，深受好评
1977 年
白沙液代表湖南省参加在北京举办的全国商品交易会，深受好评
1980 年
长沙酒厂在岳麓山乡观沙岭村征地80余亩，投资建设新厂区
1987 年
长沙酒厂更名为白沙液酒厂
1999 年
白沙液酒厂改制为长沙白沙酒业有限责任公司
2003 年
长沙白沙酒业迁往长沙宁乡关山古镇。随后年产千吨储万吨酒的“白沙液酒庄”竣工落成
2017 年
