贵州鸭溪窖
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中国白酒 浓香型

贵州鸭溪窖

贵州鸭溪酒业有限公司位于贵州省遵义市播州区鸭溪镇,是一家集酿酒生产、勾兑、包装、销售于一体的白酒企业

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贵州鸭溪窖酒源于黔北名镇鸭溪镇,因地得名,有“酒中美人“之称。

贵州鸭溪窖

独特的地理环境和气候条件,加上传统的生产工艺,造就了鸭溪窖酒“喝不上头、醉不口干”的典型特点,亦被业内称为”鸭溪香“。鸭溪窖酒具有”浓头酱尾“、窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格,它虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点。

“鸭溪”名称据传来源于一个美丽的传说:在很久以前,镇上一个青年渔人外出捕鱼,遇恶狐追咬一金色小鸭,渔人将受伤小鸭带回家调治,金鸭伤愈,渔人将其放归小溪。不久后,一对母女来渔人家乞讨,渔人见母女二人衣衫单薄,面带饥色,热情将二人请入家中。经一段时间的调养,女儿褪去枯黄面颜,变成婷婷美女。其母见渔夫和女儿渐生爱意,便将其女终身托付渔夫。婚后,妻子见渔夫捕鱼辛苦,且收获甚微,便劝渔夫改行,用雷泉山雷家坡之泉水酿酒为生。渔夫按妻子嘱咐果然酿出美酒,促进了这一地区酿酒业的兴旺。数年后,母女俩突然消失,是夜,妻子给渔夫托梦,说她是溪中金鸭,为报救治之恩成为了他的妻子,因大限已到,不得不离开人间。后来,人们常见金鸭在溪里嬉戏,就把小溪叫做了鸭溪,这个地方因此而得名。

鸭溪窖酒产于贵州省遵义市遵义县鸭溪镇,以高粱、小麦、糯米和鸭溪雷泉或龙泉水为原料,鸭溪窖酒大曲为糖化发酵剂,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香、呈味、呈色物质,具有窖香幽雅、陈香馥郁、空杯留香独特风格的白酒,在中国白酒中独树一帜,被消费者誉为“酒中美人”。

品牌纪事

1952 年

地方政府以荣华窖酒为基地,联合其它酒坊组建联营酒厂

1956 年

酒厂公私合营,正式命名为“鸭溪窖酒厂”

1959 年

鸭溪窖首批被评为贵州名酒,并蝉联历届省名优酒称号及贵州名牌产品

1988 年

鸭溪窖又获国家轻工部“轻工部优质出口产品奖”

1989 年

鸭溪窖在保加利亚举行的国际博览会上以唯一全票通过获金奖

1993 年

鸭溪窖酒被中国优质白酒推荐委员会评为“中国驰名白酒精品”

2010 年

鸭溪窖被商务部评为“中华老字号企业”

2011 年

鸭溪窖酒被评为“贵州十大名酒”

2012 年

“鸭溪”被评为“中国驰名商标”。 原国家质检总局批准对“鸭溪窖酒”实施地理标志产品保护。

2020 年

贵州鸭溪酒业荣获“2020年度社会责任突出贡献单位”、“2020年抗疫贡献企业奖”两项殊荣。 贵州又一家鸭溪窖品牌形象馆正式开馆。

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