黑教皇酒庄(也叫克莱蒙教皇堡)是波尔多历史最悠久的名庄之一。
1299年，时任教皇的卜尼法斯八世（Pope Boniface VIII）将贝特朗·格斯（Bertrand de Goth）任命为波尔多总教区大主教（Archbishop of Bordeaux）。同年，贝特朗·格斯收到了一块名为“莫特”（Mothe）的葡萄园作为任职礼物。根据当时的教区档案记载，贝特朗·格斯非常喜欢这座葡萄园，在波尔多教区任职的几年内，他一直在寻求最合理、最有效的方式来管理葡萄园和酒窖。
1305年，贝特朗·格斯被选为新任教皇，并改名为教皇克莱蒙五世（Pape Clement V），克莱蒙教皇堡的名字由此而来。即将离开波尔多的他选择将这座庄园交给波尔多总教区大主教的继任者们管理。这种前后任主教之间的传承一直延续到法国大革命前夕。
18世纪晚期，时任波尔多总教区的大主教被剥夺所有财产，克莱蒙教皇堡也流入民间。
几经转手，酒庄于1858年被波尔多酒商让-巴蒂斯特·克莱尔（Jean-Baptiste Clerc）购得。克莱尔为酒庄建造了一座城堡，这座城堡后又经下一任主人重新设计修缮，最终成为了我们今天所见的模样。
19世纪后半期，酒庄接连遭受白粉病、霜霉病和葡萄藤根瘤蚜虫病的摧残，但依然出产了广受好评、在各种赛事中摘得桂冠的佳酿。
进入20世纪之后，克莱蒙教皇堡又经历了自然灾害、经济危机和战争等影响，所有权也被几经出售。
直到20世纪80年代，克莱蒙教皇堡迎来了他的现任庄主——贝尔纳·马格雷（Bernard Magrez），象征着教皇权利的双钥匙也成为了贝尔纳·马格雷旗下产品的标志。
品牌纪事
评论家罗伯特·帕克（Robert Parker）为CHATEAU PAPE CLEMENT授予了100分的传奇评分。
翻新了CHATEAU PAPE CLEMENT带有著名橡木桶的桶房。
CHATEAU PAPE CLEMENT被Bernard Magrez收购，著名酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）加入共同酿造葡萄酒。
Grands Crus Classés de Graves（格拉夫列级庄）分级制度的诞生，CHATEAU PAPE CLEMENT也入选格拉夫列级庄。
Paul Montagne收购CHATEAU PAPE CLEMENT。
最早可以追溯到1252年，被称为Domaine de la Mothe。
这座位于佩萨克的酒庄迎来了一位非常重要的新主人——波尔多大主教伯特兰克也就是莱蒙五世（Pope Clement V）。从此酒庄便与宗教结下不解之缘，即使在今天你也可以在酒标上看到圣彼得的钥匙和象征身、心、灵的三重冠。
