一文看懂西班牙葡萄酒酒标！

西班牙作为旧世界葡萄酒铁三角之一，发展至今已是旧世界乃至全球举足轻重的葡萄酒产国之一，但是当面对西班牙葡萄酒酒标上的信息很多人都会一筹莫展，今天就一起了解下西班牙酒标上的常见术语…

首先，先介绍一下常见的酒标术语：

• Bodega：酒庄、酒窖。
• Vina/Vinedo：葡萄园。
• Uva：葡萄品种。
• Cosecha：年份，指酿酒葡萄采摘的年份。
• Tinto：红葡萄酒。
• Blanco：白葡萄酒。
• Rosado：桃红葡萄酒。
• Espumoso：起泡酒。
• Licoroso/ Vino de Licor：加强型葡萄酒（通常为甜型）。
• Seco：干型葡萄酒。
• Semi-seco：半干型葡萄酒。
• Semi-dulce：半甜型葡萄酒。
• Dulce：甜型葡萄酒。
• Cava：卡瓦起泡酒，指来自西班牙卡瓦DO产区、采用传统法（Traditional Method）酿造而成的起泡酒，必须经过至少9个月的酒泥陈酿。
• Roble：橡木桶陈年。
• Rama/en Rama：未过滤的（通常指雪莉酒）。
• Embotellado a la propriedad： 在酒庄内装瓶。

西班牙葡萄酒分级术语

要了解一款葡萄酒，特别是旧世界的，就不得不去了解这个国家的葡萄酒分级体系，级别越高，酒自然越好。自 2003 年开始，西班牙为了响应欧盟DOP分级标准，制定了法定产区分级制度，类似法国的AOP（又称AOC）分级。

• Vino de Mesa：日常餐酒，简称VM。这是西班牙葡萄酒分级体系中最低的一级，产量大，简单易饮，一般日常用餐时饮用。
• Vino de la Tierra：地区餐酒，简称VT或VdlT。该级别限定了葡萄酒的出产区域，更注重产地，而非风格或品质。西班牙大概有40多个产区获得VT评级。
• Vinos de Calidad con Indicacion Geografica：有地理标志的优质葡萄酒，简称为VCIG或VC。这个等级主要针对的是那些品质比地区餐酒好，但是尚未达到DO级别标准的葡萄酒，可以被视为VT和DO之间的一种临时状态。

• Denominacion de Origen：原产地命名葡萄酒，简称DO。类似法国的AOC，包括DOCa和Pago。目前，整个西班牙大约有 70 个 DO 产区，是覆盖范围最广的西班牙法定产区，在没有DOCa之前DO是西班牙最高的法定等级。

• Denominacion de Origen Calificada：优质原产地命名葡萄酒，常简称为 DOC 或 DOCa。是西班牙葡萄酒官方的最高等级。只有获评DO等级10年以上的产区才可以申请成为DOCa级产区，并且还需要满足更加严格的法规。目前只有2个DOCa产区：里奥哈（Rioja）和普里奥拉托（Priorat）。在普里奥拉托，这一等级常以当地语言DOQ（Denominacio d’Origen Qualificada）来表示。目前最有潜力升级为 DOCa 的产区有杜埃罗河岸（Ribera del Duero）和托罗（Toro）。

• Vino de Pago：酒庄葡萄酒，简称VP 。这个级别于2003年正式引入，主要针对产自高端酒庄却无法获评DO等级的葡萄酒，这或许是因为酒庄葡萄园在DO产区之外，或是因为葡萄酒风格不符合当地DO法规，但酒庄出产的葡萄酒仍然品质出众。

指定法定产区陈酿分级术语

西班牙葡萄酒不得不提以里奥哈为代表的陈年体系，法规按照陈年时间将葡萄酒分为四个类别：新酒（Joven）、陈酿（Crianza）、珍藏（Reserva）和特级珍藏（Gran Reserva）。

• Joven：新酒 ，是陈年体系中最低级别，适用于任意 DO 或 DOCa 葡萄酒，一般指的是未经任何陈酿或经短暂陈酿的葡萄酒。葡萄酒风格偏轻盈果味，适合尽早饮用。

• Crianza：陈酿 ，适用于任意 DO 或DOCa 葡萄酒；红葡萄酒的法定总陈酿时间：24个月，其中最低6个月橡木桶陈酿（里奥哈为最低12个月橡木桶陈酿）。白葡萄&桃红酒的法定总陈酿时间：12个月，其中最低6个月橡木桶陈酿；

• Reserva：珍藏 ，适用于任意 DO 或DOCa 葡萄酒；红葡萄酒的法定总陈酿时间：36个月，其中最低12个月橡木桶陈酿。白葡萄&桃红酒的法定总陈酿时间，24个月；其中最低6个月橡木桶陈酿。

共同的陈酿分级术语

适用于法定产区和地区餐酒共同的陈酿分级体系，用于DO、VC、VT & VM的葡萄酒，最低陈酿时间包含橡木桶陈酿或者瓶中陈酿。

• Vino Noble：要求至少在橡木桶或瓶中完成 18 个月的陈酿，陈酿容器可以在不超过600升的橡木桶或瓶中进行。